/tagi/%C5%9Br%C3%B3dziemnomorskie-przepisy/ Recent content in śródziemnomorskie przepisy on Kuchnia chorwacka: tradycyjne smaki Bałkanów Hugo -- gohugo.io pl-pl Sat, 18 Apr 2026 21:59:25 +0200 /post/gregada-po-chorwacku-jak-ugotowac-dalmatynski-gulasz-rybny-z-ziemniakami-cebula-i-oliwa-krok-po-kroku/ Sat, 18 Apr 2026 21:59:25 +0200 /post/gregada-po-chorwacku-jak-ugotowac-dalmatynski-gulasz-rybny-z-ziemniakami-cebula-i-oliwa-krok-po-kroku/ Gregada – co to za danie i skąd pochodzi? Gregada to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni dalmatyńskiej. Ten prosty, a zarazem wyjątkowo aromatyczny gulasz rybny wywodzi się z chorwackich wysp i nadmorskich miejscowości, gdzie od pokoleń przygotowywano go z tego, co akurat przyniosły poranne połowy. Podstawą potrawy są świeże ryby, ziemniaki, cebula, czosnek i dobrej jakości oliwa z oliwek. W wielu domach dodaje się także białe wino, pietruszkę oraz odrobinę soku z cytryny.