/tagi/delta-neretwy/ Recent content in delta Neretwy on Kuchnia chorwacka: tradycyjne smaki Bałkanów Hugo -- gohugo.io pl-pl Mon, 11 May 2026 09:57:55 +0200 /post/brudet-z-wegorza-po-neretwiansku-jak-przygotowac-regionalny-chorwacki-gulasz-rybny-w-mniej-znanej-odslonie/ Mon, 11 May 2026 09:57:55 +0200 /post/brudet-z-wegorza-po-neretwiansku-jak-przygotowac-regionalny-chorwacki-gulasz-rybny-w-mniej-znanej-odslonie/ Brudet z delty Neretwy – smak Chorwacji poza utartym szlakiem Chorwacka kuchnia najczęściej kojarzy się turystom z grillowaną rybą, owocami morza, cevapcici czy czarnym risottem. Tymczasem w wielu regionach kraju można znaleźć dania mniej znane, ale niezwykle mocno zakorzenione w lokalnej tradycji. Jednym z nich jest brudet z węgorza po neretwiańsku, czyli regionalna odmiana chorwackiego gulaszu rybnego przygotowywana w okolicach delty Neretwy. To potrawa o wyrazistym, głębokim smaku, która łączy prostotę kuchni rybaków z charakterem południowej Dalmacji.