/tagi/pieczone-mi%C4%99sa/ Recent content in pieczone mięsa on Kuchnia chorwacka: tradycyjne smaki Bałkanów Hugo -- gohugo.io pl-pl Wed, 22 Apr 2026 22:09:42 +0200 /post/mlinci-po-chorwacku-jak-przygotowac-tradycyjny-dodatek-z-pieczonego-ciasta-do-kaczki-indyka-lub-pieczonych-mies/ Wed, 22 Apr 2026 22:09:42 +0200 /post/mlinci-po-chorwacku-jak-przygotowac-tradycyjny-dodatek-z-pieczonego-ciasta-do-kaczki-indyka-lub-pieczonych-mies/ Czym są mlinci i dlaczego warto je poznać? Mlinci to jeden z tych dodatków, które świetnie pokazują, jak prosta kuchnia potrafi zachwycać smakiem. W Chorwacji, a także w innych częściach Bałkanów, są znane jako tradycyjny dodatek do pieczonych mięs, szczególnie do kaczki, gęsi, indyka czy aromatycznych pieczeni. Na pierwszy rzut oka przypominają cienkie płaty pieczonego ciasta, ale ich sekret tkwi w sposobie podania. Po upieczeniu i połamaniu na mniejsze kawałki mlinci zalewa się gorącą wodą lub bulionem, a następnie miesza z tłuszczem i sokami z pieczenia mięsa.