/tagi/roga%C4%8D/ Recent content in rogač on Kuchnia chorwacka: tradycyjne smaki Bałkanów Hugo -- gohugo.io pl-pl Sat, 16 May 2026 07:37:11 +0200 /post/torta-od-rogaca-po-chorwacku-jak-zrobic-wilgotne-ciasto-z-maka-z-chleba-swietojanskiego-w-tradycyjnym-stylu-wyspiarskim/ Sat, 16 May 2026 07:37:11 +0200 /post/torta-od-rogaca-po-chorwacku-jak-zrobic-wilgotne-ciasto-z-maka-z-chleba-swietojanskiego-w-tradycyjnym-stylu-wyspiarskim/ Torta od rogača to jeden z tych wypieków, które doskonale oddają charakter chorwackich wysp: prosty skład, naturalna słodycz, aromat południa i domowy, niespieszny sposób przygotowania. Ciasto z dodatkiem mąki z chleba świętojańskiego, znanej w Dalmacji jako rogač, ma głęboki kolor, lekko karmelowy smak i wyjątkowo przyjemną wilgotność. Dla wielu osób jest też ciekawą alternatywą dla klasycznych kakaowych wypieków, bo mąka z karobu wnosi podobną nutę, ale z bardziej miodowym, ciepłym posmakiem.