/tagi/wigilijne-potrawy/ Recent content in wigilijne potrawy on Kuchnia chorwacka: tradycyjne smaki Bałkanów Hugo -- gohugo.io pl-pl Tue, 21 Jul 2026 09:33:25 +0200 /post/bakalar-na-bijelo-po-chorwacku-jak-przygotowac-tradycyjna-paste-z-dorsza-ziemniakow-czosnku-i-oliwy-na-swieta-oraz-przystawke/ Tue, 21 Jul 2026 09:33:25 +0200 /post/bakalar-na-bijelo-po-chorwacku-jak-przygotowac-tradycyjna-paste-z-dorsza-ziemniakow-czosnku-i-oliwy-na-swieta-oraz-przystawke/ Czym jest bakalar na bijelo i dlaczego cieszy się taką popularnością? Bakalar na bijelo to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni chorwackiej, szczególnie ceniona w okresie świątecznym. Danie przygotowuje się z suszonego lub solonego dorsza, ziemniaków, czosnku oraz dobrej jakości oliwy z oliwek. Efektem jest delikatna, kremowa pasta o wyrazistym smaku, którą można podawać zarówno jako element uroczystej kolacji, jak i elegancką przystawkę na przyjęcie. W Chorwacji bakalar ma wyjątkowe znaczenie, zwłaszcza podczas Bożego Narodzenia i Wigilii.