grillowanie

Pochodzenie ćevapčići – bałkańska klasyka przy grillu Ćevapčići to nieodłączny element kuchni Bałkanów, a w szczególności Chorwacji, gdzie od lat króluje na imprezach plenerowych, rodzinnych spotkaniach i wakacyjnych grillowaniach nad Adriatykiem. Mistrzowie bałkańskiego street food’u uznają je za jedno z najbardziej charakterystycznych dań regionu. Te małe, podłużne kotleciki z mielonego mięsa podawane są zwykle z chrupiącym pieczywem oraz szeroką gamą aromatycznych dodatków. Bałkańskie ćevapčići pomimo swojej prostoty zachwycają głębokim, wyrazistym smakiem.

Wprowadzenie do chorwackiej kuchni Chorwacja to kraj, który nie tylko zachwyca odmiennymi krajobrazami adriatyckiego wybrzeża, ale również kusi wspaniałymi smakami regionalnej kuchni. Choć znana jest przede wszystkim z owoców morza, w chorwackim menu znajdą się również soczyste potrawy z grilla. Różnorodność wpływów śródziemnomorskich i kontynentalnych sprawia, że grillowanie w chorwackim stylu jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Dlaczego warto spróbować chorwackich potraw z grilla? Atuty chorwackiego grillowania Grillowanie w Chorwacji to nie tylko sposób przyrządzania potraw, ale przede wszystkim styl bycia i ważny element kultury.