deser chorwacki

Rozata po dubrownicku – czym wyróżnia się ten chorwacki deser? Rozata po dubrownicku to jeden z tych deserów, które od razu przywołują skojarzenia z południem Europy, nadmorskim klimatem i prostą, elegancką kuchnią. Wywodzi się z okolic Dubrownika i często bywa porównywana do francuskiego crème caramel lub hiszpańskiego flanu. Mimo podobieństw ma jednak własny charakter, za który odpowiada przede wszystkim subtelna nuta likieru oraz aromat wanilii. Ten tradycyjny chorwacki deser karmelowy zachwyca aksamitną konsystencją i delikatnym smakiem.

Tradycja bożonarodzeniowa w Chorwacji Święta Bożego Narodzenia w Chorwacji to czas wyjątkowy, przepełniony rodzinną atmosferą, tradycją oraz bogatymi smakami. W tym kraju, jak i w wielu innych miejscach Europy, okres ten charakteryzuje się przygotowywaniem tradycyjnych potraw, które często przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Wśród nich, jednym z najsłodszych symboli tego okresu są fritule – chorwackie małe pączki, często wzbogacane różnymi dodatkami, w tym jabłkami. Co to są fritule? Historia i pochodzenie Fritule wywodzą się z regionów nadmorskich Chorwacji, szczególnie Dalmacji.