Pršut i sir – prosty smak Chorwacji na Twoim stole Pršut i sir to jedno z tych połączeń, które w Chorwacji pojawia się bardzo często jako przystawka, przekąska do wina albo lekka kolacja. Wystarczy kilka dobrych składników, aby przygotować deskę inspirowaną dalmatyńską konobą i odtworzyć wakacyjny klimat we własnym domu. Nie potrzeba skomplikowanych przepisów ani długiej listy produktów. Kluczem są jakość, odpowiednie zestawienie smaków oraz estetyczne podanie.
Chorwacka szynka dojrzewająca, czyli pršut, ma delikatnie słony, wyrazisty smak i świetnie komponuje się z serami o różnym stopniu intensywności.
Chorwacka deska smaków – magia dalmatyńskich przysmaków Dalmatyńskie przekąski to prawdziwa uczta dla zmysłów, których składnikiem są kultowy pršut i lokalne sery. Jeśli tęsknisz za klimatem słonecznego wybrzeża Adriatyku, podpowiadamy, jak w kilku prostych krokach stworzyć w domu deskę pełną dalmatyńskiego charakteru. Poznaj najważniejsze zasady wyboru, przechowywania i podania tych specjałów oraz dowiedz się, jak łączyć je z dodatkami i winem.
Pršut – klasyczny chorwacki przysmak Czym jest pršut? Pršut to suszona i dojrzewająca szynka, będąca dumą dalmatyńskich gospodarstw.
Pršut – perełka chorwackiej tradycji Pršut to niewątpliwie jeden z najważniejszych symboli kuchni dalmatyńskiej. Ta dojrzewająca, długo suszona i delikatnie wędzona szynka wieprzowa cieszy się ogromną popularnością w całej Chorwacji. Walory smakowe pršutu podkreśla naturalny proces dojrzewania oraz unikalny mikroklimat wybrzeża, w którym powstaje. Jeśli marzysz, by przywołać dalmatyński klimat we własnym domu, koniecznie powinieneś nauczyć się jak stworzyć autentyczną deskę wędlin i serów z tym specjałem w roli głównej.