Sarma po chorwacku – jak przygotować tradycyjne gołąbki z kiszonej kapusty z mięsem i ryżem na sycący obiad
Sarma po chorwacku to jedno z tych dań, które doskonale pokazują charakter kuchni bałkańskiej: jest treściwe, rozgrzewające, pełne aromatu i idealne do powolnego celebrowania przy stole. Choć wielu osobom może kojarzyć się z klasycznymi polskimi gołąbkami, chorwacka wersja ma swój wyraźny styl. Zamiast świeżej kapusty wykorzystuje się tu najczęściej liście kapusty kiszonej, a farsz z mięsa i ryżu zyskuje głębię dzięki długiemu duszeniu.
To świetna propozycja na sycący obiad dla całej rodziny, ale także na danie przygotowywane z wyprzedzeniem.