Arambašići z Dalmacji – jak zrobić małe roladki z liści kapusty z mięsnym farszem w regionalnym stylu
Arambašići z Dalmacji – tradycyjny smak chorwackiego południa Arambašići to jedno z tych dań, które doskonale pokazują charakter kuchni Dalmacji: prostej, opartej na lokalnych składnikach, a jednocześnie pełnej głębokiego smaku. Na pierwszy rzut oka mogą przypominać znane w Polsce gołąbki, jednak regionalna wersja z chorwackiego południa ma własną tożsamość, odmienny sposób doprawiania i wyjątkowy styl podania.
Te niewielkie roladki z liści kapusty wypełnia się mięsnym farszem, zwykle bez dodatku ryżu, co odróżnia je od wielu środkowoeuropejskich wariantów.