Rafioli po chorwacku – jak zrobić tradycyjne dalmatyńskie ciasteczka nadziewane migdałami na święta i rodzinne uroczystości
Rafioli po chorwacku to jeden z tych wypieków, które od razu przywołują domową atmosferę, zapach świąt i wspomnienie rodzinnych spotkań przy stole. Te tradycyjne dalmatyńskie ciasteczka nadziewane migdałami są popularne szczególnie podczas Bożego Narodzenia, Wielkanocy, wesel, chrzcin i innych ważnych uroczystości rodzinnych. Choć z zewnątrz wyglądają niepozornie, kryją w sobie elegancki smak, delikatną strukturę i wyraźny aromat cytrusów oraz migdałów.
W kuchni chorwackiej rafioli zajmują szczególne miejsce. Kojarzą się z Dalmacją, lokalnymi recepturami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie oraz celebracją prostych, ale szlachetnych składników.