Wypieki świąteczne

Pinca po chorwacku – tradycyjny wypiek o wyjątkowym aromacie Pinca to jeden z tych wypieków, które od razu przywołują skojarzenia z domowym ciepłem, świątecznym stołem i kuchnią pachnącą skórką pomarańczową, cytryną oraz wanilią. W Chorwacji ten drożdżowy placek, często nazywany również słodkim świątecznym chlebem, pojawia się przede wszystkim w okresie wielkanocnym, choć nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować go również przy innych uroczystych okazjach. Charakterystyczną cechą pinci jest jej delikatna, lekko włóknista struktura, miękki środek oraz złocista skórka.

Wprowadzenie do chorwackich tradycji kulinarnych Chorwacja to kraj, którego kultura kulinarna stanowi fascynującą mozaikę wpływów śródziemnomorskich, środkowoeuropejskich i bałkańskich. Zwłaszcza podczas świąt – zarówno Bożego Narodzenia, jak i Wielkanocy – na tamtejszych stołach pojawiają się wyjątkowe, aromatyczne wypieki, kultywowane z pokolenia na pokolenie. Odkryj, które ciasta i ciasteczka odmieniają domy Chorwatów w magiczny, świąteczny czas. Boże Narodzenie w Chorwacji – słodkości w centrum uwagi Fritule – mini pączuszki z duszą Podczas Adwentu i samej Wigilii, w wielu chorwackich domach nie może zabraknąć frituli.