kuchnia świata

Wprowadzenie do kuchni chorwackiej Chorwacja, kraj o bogatej historii i kulturze, może pochwalić się również wyjątkową kuchnią. Dania z makaronem zajmują w niej szczególne miejsce, łącząc wpływy kulinarnych tradycji z różnych zakątków Europy. Dziś skupimy się na dwóch unikalnych rodzajach makaronu, które są dumną częścią chorwackiego dziedzictwa kulinarnego: Istriańskim Fuži i Pljukanci. Istriański Fuži - król chorwackiego makaronu Fuži to rodzaj ręcznie robionego makaronu, który jest symbolem kuchni Istrii, malowniczej półwyspowej części Chorwacji.

Wstęp do chorwackiej kuchni Chorwacka kuchnia jest tak różnorodna, jak i piękne są krajobrazy tego kraju. Bogata w wpływy śródziemnomorskie, środkowoeuropejskie, a nawet bałkańskie, potrafi zachwycić każdego smakosza. Jednym z elementów, które wyróżniają chorwackie menu, są dania oparte na grzybach. Grzyby, jako składnik zarówno potraw mięsnych, jak i wegetariańskich, odgrywają istotną rolę w tradycyjnej kuchni Chorwacji. Dziś skupimy się na dwóch przepisach, które wprowadzą nas w ten niezwykły kulinarny świat.