Wprowadzenie do kuchni chorwackiej Kuchnia chorwacka to wyjątkowe połączenie tradycji śródziemnomorskiej i środkowoeuropejskiej. Dzięki bogactwu Morza Adriatyckiego, chorwacka kuchnia obfituje w różnorodne potrawy z ryb i owoców morza. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań jest zlata ribica – potrawa, która intryguje nie tylko nazwą, ale przede wszystkim wykwintnym smakiem.
Czym jest zlata ribica? Zlata ribica to chorwacka nazwa dla małej, smażonej rybki, często podawanej jako przystawka lub danie główne. Dzięki prostocie przygotowania oraz wyrazistemu smakowi, złote rybki zyskały uznanie zarówno wśród lokalnych mieszkańców, jak i turystów odwiedzających adriatyckie wybrzeże.
Wprowadzenie Chorwacja to kraj bogaty w tradycje kulinarne, w których istotną rolę odgrywają świeże składniki z morza. Jednym z najbardziej uwielbianych dań jest pizza z morskimi owocami, która łączy w sobie mediterranejske smaki i wyjątkową jakość lokalnych produktów. W tym artykule dowiesz się, jak przyrządzić tradycyjną chorwacką pizzę z morskimi owocami w swoim własnym domu. Przewodnik krok po kroku pomoże ci wykonać to danie z łatwością.
Składniki Ciasto na pizzę 500g mąki typu 00 325ml ciepłej wody 7g suchych drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli Sos pomidorowy 400g przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego oregano szczypta soli i pieprzu Morskie owoce 200g krewetek 200g małży 150g kałamarnic (opcjonalnie) 100g drobno pokrojonego łososia (opcjonalnie) 2 łyżki soku z cytryny Dodatki 200g startego sera mozzarella Świeża bazylia do dekoracji Przygotowanie Przygotowanie ciasta Krok 1: W dużej misce połącz ciepłą wodę, cukier i drożdże.