Czym jest pljeskavica? Pljeskavica to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni bałkańskiej, szczególnie popularne w Chorwacji, Serbii, Bośni i Czarnogórze. To rodzaj dużego, soczystego kotleta z mięsa mielonego, często przyprawionego na ostro i serwowanego z dodatkami, które podkreślają jego wyrazisty smak. Przypomina burgera, jednak swój unikalny charakter zawdzięcza specyficznemu doborowi mięs oraz tradycyjnym przyprawom.
Pljeskavica po chorwacku – tradycja i smak W Chorwacji pljeskavica uznawana jest za kultowe danie street foodowe, które serwuje się zarówno w przydrożnych barach, jak i podczas rodzinnych spotkań.
Zupa z soczewicy po chorwacku – smak Bałkanów w Twojej kuchni Zupa z soczewicy to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni bałkańskiej, cenione zarówno za swój głęboki smak, jak i niezwykłą wartościowość odżywczą. Przepis w wydaniu chorwackim różni się nieco od tego, co znane jest z kuchni polskiej – tu zupa nabiera aromatu dzięki ziołom, warzywom oraz czasem wędzonym dodatkom. To doskonały wybór na pożywny obiad lub kolację, który rozgrzeje w chłodniejsze dni i dostarczy energii na cały dzień.
Chorwacka sałatka z ośmiornicą – smak Adriatyku w Twoim domu Chorwacja to nie tylko bajeczne plaże, krystalicznie czysta woda i ciepłe słońce. To także kulinarna podróż pełna świeżych owoców morza i prostych, a zarazem niezwykle aromatycznych potraw. Jedną z najbardziej charakterystycznych przekąsek, której nie może zabraknąć w żadnej nadmorskiej restauracji, jest sałatka z ośmiornicą. Dzięki naszej instrukcji przeniesiesz klimat dalmatyńskich tawern prosto do własnej kuchni!
Jak smakuje chorwacka sałatka z ośmiornicą?
Peka: Tradycyjne danie z Chorwacji Chorwacka kuchnia zachwyca różnorodnością smaków i regionalnymi specjałami. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań, które możemy spotkać na dalmatyńskich stołach, jest peka. Ten tradycyjny sposób gotowania, sięgający korzeniami wiele wieków wstecz, wspaniale oddaje ducha śródziemnomorskiej kultury i stanowi unikalne połączenie smaków, aromatów oraz technik kulinarnych.
Co to jest peka? Peka to nie tylko potrawa, ale również sposób gotowania. Najczęściej przyrządzana jest z mięsa (jak jagnięcina, wołowina czy wieprzowina), ryb lub owoców morza, które piecze się pod żeliwnym dzwonem na rozżarzonych węglach.
Wprowadzenie Kiedy myślimy o kuchni chorwackiej, na myśl przychodzą nam przede wszystkim świeże owoce morza, oliwa z oliwek i wspaniałe wina. Ale jednym z prawdziwych skarbów tej kuchni jest risotto z truflami, wyjątkowe i wykwintne danie, które zdobyło uznanie na całym świecie. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na to aromatyczne danie oraz szczegółowymi poradami, jak je przygotować w domu.
Składniki Przygotowanie risotto z truflami wymaga nieco staranności i odpowiednich składników.
Kuchnia chorwacka, bogata w śródziemnomorskie smaki i aromaty, stanowi doskonałe źródło inspiracji dla osób poszukujących zdrowych i szybkich pomysłów na śniadanie. Od świeżych owoców po pełnoziarniste pieczywo i aromatyczne przyprawy - oto kilka przepisów, które pozwolą Ci rozpocząć dzień od odżywczego posiłku w stylu chorwackim.
Świeże i lekkie: Figi z jogurtem i orzechami Składniki: 5 świeżych fig 200 g naturalnego jogurtu greckiego Garść orzechów włoskich Miód do smaku Szczypta cynamonu Przygotowanie: Figi myjemy, osuszamy i kroimy na cztery części.