Chorwackie varivo: propozycje na zdrowe i pożywne zupy
Czym jest chorwackie varivo? Chorwackie varivo to esencja południowego europejskiego podejścia do zdrowej, domowej kuchni. To pożywne, często gęste zupy, które w zależności od regionu Chorwacji różnią się składnikami i sposobem przygotowania. Podstawę dla varivo stanowią świeże warzywa, aromatyczne zioła oraz czasem dodatki mięsne czy rybne.
Tradycja i różnorodność varivo Historia i znaczenie varivo w kuchni chorwackiej Varivo łączy w sobie tradycje kulinarną Chorwatów z wpływami śródziemnomorskimi oraz bałkańskimi. To potrawa gotowana na wolnym ogniu, co pozwala składnikom dokładnie się przegryźć, tworząc harmonijną całość.