Rozgrzewające dania zimowe z regionu Slawonii – autentyczne przepisy na gulasze i fasolę
Slawonia – kulinarne serce zimowej Chorwacji Slawonia, wschodni region Chorwacji, słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów i winnic, ale także z niezwykle wyrazistej, sycącej kuchni. To właśnie tutaj, w okresie chłodnych miesięcy, na stoły trafiają tradycyjne dania rozgrzewające, oparte na prostych składnikach, które gwarantują uczucie przyjemnego ciepła nawet w najbardziej mroźne dni. Gulasze, treściwe potrawki i aromatyczna fasola stanowią fundament zimowych posiłków mieszkańców tych stron.
Skąd pochodzi bogactwo smaków? Kuchnia Slawonii opiera się na dostępnych lokalnie produktach – mięsie, warzywach strączkowych, ziemniakach oraz przyprawach takich jak papryka wędzona, czosnek czy cebula.