Chorwackie przepisy na dania z ryb

Kulinaria, Podróże
Treść strony

Chorwacja, położona nad Adriatykiem, słynie ze swojej wyjątkowej kuchni, która bogata jest w świeże owoce morza i dania z ryb. Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni śródziemnomorskiej oraz chcesz odkryć nowe smaki, koniecznie wypróbuj chorwackie przepisy na dania z ryb. Poniżej znajdziesz kilka inspiracji kulinarnej podróży po Chorwacji.

Przepis 1: Dalmatyńska zupa rybna

Składniki:

  • 500g różnorodnych ryb (np. dorada, makrela, morszczuk)
  • 2 marchewki
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chili
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżka oliwy
  • Sól, pieprz, natka pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i papryczki chili.
  2. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki i smaż przez kilka minut.
  3. Następnie dodaj pokrojone ryby i smaż krótko z obu stron.
  4. Wlej wrzątek, dodaj pomidory z puszki i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
  5. Przed podaniem posyp natką pietruszki.

Przepis 2: Ryba na żaru z ziołami

Składniki:

  • Świeża ryba (np. dorada, sardynki)
  • Zioła prowansalskie
  • Sól, pieprz, oliwa

Sposób przygotowania:

  1. Rybę oczyść i dokładnie osusz.
  2. Posyp rybę solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  3. Skrop oliwą i odstaw na kilka minut.
  4. Grilluj rybę na rozgrzanym grillu przez około 5-7 minut z każdej strony.
  5. Podawaj z sałatką z pomidorów i świeżo wypieczonym chlebem.

Przepis 3: Calamari na grillu

Składniki:

  • Calamari (kałamarnice)
  • Sok z cytryny
  • Sól, pieprz, oliwa

Sposób przygotowania:

  1. Oczyść calamari i pokrój na plastry.
  2. Skrop sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem, polej oliwą.
  3. Grilluj na mocno rozgrzanym grillu przez około 2-3 minuty z każdej strony.
  4. Podawaj z dipem czosnkowym i sałatką z rukoli.

Chorwacja to raj dla miłośników świeżych ryb i owoców morza. Jej kuchnia zachwyca różnorodnością smaków i aromatów, które warto poznać podczas podróży po tym pięknym kraju. Daj się ponieść kulinarnej podróży i wypróbuj chorwackie przepisy na dania z ryb, które z pewnością umilą Ci pobyt nad Adriatykiem. Smacznego!