Jak przygotować tradycyjne chorwackie placki ziemniaczane

Chorwacka kuchnia słynie z bogactwa smaków i tradycyjnych receptur, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Jednym z popularnych dań, które warto spróbować będąc w Chorwacji, są tradycyjne chorwackie placki ziemniaczane. Te pyszne i sycące placki doskonale nadają się na obiad lub kolację. Jeśli chcesz przygotować je w domu, postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• Sól, pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

Krok 1:

Na początku obierz ziemniaki i cebulę. Następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Po zetrzaniu odciśnij nadmiar wody z masy ziemniaczanej.

Krok 2:

Dodaj do masy starte jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Krok 3:

Rozgrzej dużą patelnię z olejem. Na rozgrzany tłuszcz wykładaj porcje masy ziemniaczanej, formując placki.

Krok 4:

Smaż placki z obu stron na złocisty kolor. Upiecz je do momentu, aż będą chrupiące.

Krok 5:

Gotowe placki ziemniaczane odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podawanie:

Tradycyjne chorwackie placki ziemniaczane najlepiej podawać jeszcze ciepłe, posypane świeżo siekaną natką pietruszki. Można je podać z dodatkiem kwaśnej śmietany lub ulubionego sosu.

Gotowe! Teraz możesz delektować się smakiem tradycyjnych chorwackich placków ziemniaczanych, które przywodzą na myśl słoneczne chorwackie wybrzeże i ciepłą atmosferę tego pięknego kraju. Smacznego!