Historia i przepisy na chorwackie dania z wysp: smaki archipelagu
Wprowadzenie do kulinarnych tradycji chorwackich wysp Wyspy Dalmacji są skarbnicą kulinarnych tradycji, które sięgają wieków wstecz. Historia kuchni archipelagu Chorwacji to opowieść o wpływach różnych kultur, począwszy od rzymskiej, przez wenecką, po turecką. W efekcie, wyspy takie jak Hvar, Brač czy Korčula oferują unikalne potrawy, które łączą lokalne składniki z międzynarodowymi smakami.
Historiczne korzenie kuchni wysp Wpływy weneckie i rzymskie Przez wieki kuchnia wysp Dalmacji kształtowana była przez różnorodne wpływy zewnętrzne.