burger

Pljeskavica – czym właściwie jest bałkański burger? Pljeskavica to jedno z tych dań, które wielu turystom kojarzy się z wakacjami na Bałkanach, zapachem rozgrzanego grilla i prostą, bardzo sycącą kuchnią. Najczęściej opisuje się ją jako bałkańskiego burgera, ale w praktyce ma ona swój własny charakter. To duży, cienki kotlet z mielonego mięsa, zwykle dobrze doprawiony, soczysty i podawany w picie, lepinji albo po prostu na talerzu z dodatkami. W wersji inspirowanej chorwacką kuchnią pljeskavica jest mniej „fastfoodowa”, a bardziej domowa i konkretna.

Pljeskavica – kulinarna podróż na Bałkany Pljeskavica to tradycyjny bałkański przysmak, który zachwyca wielbicieli mięsnych dań. Jest odpowiednikiem amerykańskiego burgera, jednak cechuje go nieco inny sposób przygotowania oraz unikalna mieszanka przypraw. Mięso podawane jest najczęściej w płaskiej formie, prosto z grilla, obok świeżych dodatków i chrupiącego pieczywa. Dowiedz się, jak krok po kroku przyrządzić ten aromatyczny specjał w swoim domu. Co to jest pljeskavica? Pljeskavica wywodzi się z terenów byłej Jugosławii i zyskała popularność w krajach takich jak Serbia, Chorwacja czy Czarnogóra.