domowy makaron

Wyjątkowy smak Bałkanów – czym są mlinci? Bałkańska kuchnia kusi intensywnymi smakami oraz prostotą przygotowania. Jedną z mniej znanych, ale niezwykle cenionych potraw, są mlinci. To rodzaj domowego makaronu w formie cienkich placków, kruszonych i gotowanych w sosie powstałym podczas pieczenia mięs. Mlinci serwowane są najczęściej jako dodatek do klasycznych mięs, takich jak kurczak, kaczka, czy gęś, i przywodzą na myśl swojskie, rodzinne obiady. Chociaż mlinci są nieodłącznym elementem chorwackich i słoweńskich stołów, coraz częściej zyskują popularność także poza Bałkanami.

Wprowadzenie do kuchni chorwackiej Chorwacka kuchnia to prawdziwa uczta dla podniebienia. Znana ze swoich różnorodnych smaków, łączy wpływy śródziemnomorskie, bałkańskie i środkowoeuropejskie. Jednym z ważniejszych elementów kuchni chorwackiej jest makaron, który w tym regionie przygotowuje się na kilka tradycyjnych sposobów. W niniejszym artykule przybliżymy przepisy na różne rodzaje domowego makaronu chorwackiego oraz podpowiemy, jakie sosy najlepiej komponują się z poszczególnymi jego wariantami. Przepisy na różne rodzaje makaronu Makaron Fuži Fuži to jeden z najbardziej charakterystycznych rodzajów makaronu chorwackiego, szczególnie popularny w Istrii.