Chorwacka kuchnia bez tajemnic: przepisy na potrawy z dzikich roślin i ziół
Odkryj dziedzictwo chorwackiej kuchni Kuchnia chorwacka słynie z prostoty i szacunku do natury. W sercu bałkańskiego stołu leżą nie tylko lokalne ryby i mięsa, ale także bogactwo dzikich roślin oraz aromatycznych ziół porastających wzgórza, łąki i wybrzeża Dalmacji, Istrii czy Gór Dynarskich. Domyślnie, korzystanie z plonów natury jest tu tradycją, która przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.
Dzisiejszy artykuł zabierze Cię w podróż szlakami smaków rodem z chorwackiej prowincji. Nauczysz się rozpoznawać i wykorzystywać dzikie rośliny oraz przygotujesz oryginalne potrawy, które bez trudu odtworzysz w swojej kuchni.