Jak przygotować tradycyjny chorwacki świąteczny przysmak: fritule
Wprowadzenie do fritule Fritule to tradycyjny chorwacki przysmak świąteczny, który przypomina małe pączki lub kuleczki z ciasta drożdżowego, smażone na złoty kolor i często pokryte cukrem pudrem. Przepis na fritule różni się w zależności od regionu, jednak zawsze jest to smaczna i szybka przekąska, idealna na czas świąt Bożego Narodzenia.
Składniki na fritule Przygotowanie fritul wcale nie jest skomplikowane, ale kluczowe jest odpowiednie dobranie składników. Oto, czego będziesz potrzebować:
Składniki suche: 500g mąki pszennej 100g cukru Szczypta soli Skórka otarta z jednej cytryny Opcjonalnie: cukier wanilinowy Składniki mokre: 250ml mleka 3 jajka 5g suchych drożdży lub 25g świeżych drożdży 2 łyżki rumu (opcjonalnie) 50g roztopionego masła Składniki dodatkowe: Olej do smażenia (najlepiej rzepakowy) Cukier puder do posypania Przygotowanie ciasta Aktywowanie drożdży Suchych drożdży: Jeśli używasz suchych drożdży, wsyp je do ciepłego (nie gorącego) mleka i dodaj szczyptę cukru.