gulaš

Czym jest chorwacki gulaš? Gulaš (czyt. gulasz) to danie głęboko zakorzenione w tradycji kuchni bałkańskiej, często mylone z węgierskim gulaszem. Chorwacka wersja tej potrawy to gęsty, aromatyczny gulasz mięsny, którym zajadają się mieszkańcy całego kraju – od górzystych regionów Gorskiego Kotaru po słoneczną Dalmację. Podstawą są mięso wołowe (czasem wieprzowe lub mieszane), dużo cebuli, papryka i regionalne przyprawy. Wszystko to długo dusi się razem w jednym garnku, tworząc rozgrzewający, sycący posiłek idealny na rodzinny obiad czy biesiadę z przyjaciółmi.

Co to jest gulaš? Gulaš to jedno z najbardziej znanych dań chorwackiej kuchni, które zachwyca swoim bogactwem smaku i aromatu. Przywędrowało do Chorwacji z Węgier, ale z czasem zyskało unikalną, lokalną interpretację. Jest to potrawa przygotowana na bazie duszonego mięsa, najczęściej wołowiny, która idealnie komponuje się z przyprawami oraz warzywami. Składniki potrzebne do przygotowania gulaša Aby przygotować pyszny chorwacki gulaš, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników: Mięso 1 kg wołowiny - najlepiej z karczku lub łopatki, gdyż te części są najbardziej delikatne i soczyste.