Jak zrobić chorwacki gulaš – domowy przepis na rozgrzewające danie jednogarnkowe
Czym jest chorwacki gulaš? Gulaš (czyt. gulasz) to danie głęboko zakorzenione w tradycji kuchni bałkańskiej, często mylone z węgierskim gulaszem. Chorwacka wersja tej potrawy to gęsty, aromatyczny gulasz mięsny, którym zajadają się mieszkańcy całego kraju – od górzystych regionów Gorskiego Kotaru po słoneczną Dalmację. Podstawą są mięso wołowe (czasem wieprzowe lub mieszane), dużo cebuli, papryka i regionalne przyprawy. Wszystko to długo dusi się razem w jednym garnku, tworząc rozgrzewający, sycący posiłek idealny na rodzinny obiad czy biesiadę z przyjaciółmi.