innowacja kulinarne

Wstęp do nowoczesnej kulinarii Chorwacji Chorwacja, kraj znany z krystalicznie czystego morza, bujnych krajobrazów i bogatej historii, posiada również wyjątkowe dziedzictwo kulinarne. Tradycyjne chorwackie potrawy, kochane przez pokolenia, dzisiaj przechodzą fascynującą transformację. Młode pokolenie kucharzy i restauratorów wprowadza nowoczesne interpretacje tych klasycznych smaków, wprowadzając kuchnię Chorwacji w nową erę. Jakie są te nowoczesne interpretacje i jak harmonijnie łączą one w sobie tradycję z innowacją? Tradycyjne składniki w nowoczesnym wydaniu Oliwa z oliwek i trufle Chorwacja słynie z produkcji jednej z najlepszych oliw z oliwek na świecie, a także z trufli, szczególnie tych pochodzących z regionu Istria.