kluski ziemniaczane

Domaće njoke – smak chorwackiej tradycji w Twojej kuchni Chorwacja to kraj wyjątkowych smaków, które przenikają się w rodzinnych kuchniach, lokalnych konobach oraz wykwintnych restauracjach. Jednym z najbardziej rozpowszechnionych dań są njoke – delikatne kluski ziemniaczane, znane również w innych krajach basenu Morza Śródziemnego, jednak z lokalnym twistem i rodzimą tradycją. W artykule przedstawiamy sprawdzony przepis oraz garść praktycznych wskazówek, jak przygotować domaće njoke samodzielnie. Krótka historia njoków Skąd pochodzą njoke?

Chorwackie njoki — krótka charakterystyka Chorwackie njoki to swojska odmiana znanych na całym świecie włoskich gnocchi. Te puszyste, delikatne kluski ziemniaczane zachwycają prostotą wykonania i niepowtarzalnym smakiem, co sprawia, że są jednym z ulubionych dań w kuchni dalmatyńskiej i śródziemnomorskiej. W odróżnieniu od swoich włoskich kuzynów, njoki po chorwacku często podaje się z mięsnymi sosami, oliwą z oliwek lub posypane tartym serem typu paški sir. W artykule pokazujemy, jak samodzielnie przygotować domowe njoki, krok po kroku, a także zdradzamy kilka wskazówek, dzięki którym kluski będą naprawdę idealne.