Czym są pogace i skąd się wywodzą? Pogace (wym. pogatsze) to tradycyjne bałkańskie bułeczki, które szczególną popularnością cieszą się w Chorwacji, Serbii i na Węgrzech. Ich receptura może się nieco różnić w zależności od regionu, jednak podstawą są miękkość, delikatność oraz maślany smak. To wypiek, który doskonale sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno — idealny na śniadanie, kolację, a także jako przekąska na piknik czy wycieczkę.
Pogace przypominają nieco nasze bułeczki maślane lub drożdżowe, jednak ich sekretem jest odpowiedni sposób zagniatania ciasta i charakterystyczne nacięcia na powierzchni.
Wstęp Chorwacja to kraj o bogatej i różnorodnej kulturze kulinarnej, wywodzącej się z tradycji śródziemnomorskiej, środkowoeuropejskiej i bałkańskiej. Planując wyjątkową kolację inspirowaną chorwackimi smakami, warto zwrócić uwagę na lokalne składniki oraz tradycyjne przepisy, które zachwycą twoich gości. W tym artykule znajdziesz zestaw propozycji dań, które mogą złożyć się na doskonałe menu kolacyjne w chorwackim stylu.
Przystawki Pršut i sir Chorwackie pršut to suszona na powietrzu szynka, podobna do włoskiego prosciutto, lecz jej smak jest wyjątkowy, dzięki procesowi produkcji.
Wstęp Chorwacja to kraj o bogatej tradycji kulinarnej, której korzenie sięgają wieków. Dzięki swojemu wyjątkowemu położeniu nad Adriatykiem oraz wpływom z sąsiednich krajów, chorwacka kuchnia łączy w sobie elementy śródziemnomorskie, środkowoeuropejskie oraz bałkańskie. Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów tej kuchni są gęste zupy i buliony, które doskonale nadają się na wieczorną kolację. W tym artykule przedstawimy kilka tradycyjnych przepisów na takie potrawy, które zadowolą podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Chorwackie zupy: bogactwo smaków i aromatów Zupa rybna - Brudet Jednym z najbardziej znanych chorwackich dań jest Brudet - zupa rybna, która pochodzi z Dalmacji.