Przepis na paprenjaki – tradycyjne świąteczne ciasteczka korzenne z Chorwacji
Paprenjaki – symbol chorwackich świąt Kiedy zbliża się Boże Narodzenie, w wielu domach na chorwackim wybrzeżu w powietrzu unosi się niezwykły aromat. To zapach paprenjaki – lekko pikantnych, pachnących miodem i przyprawami ciasteczek, które od wieków goszczą na chorwackich stołach. Chociaż w Polsce mniej znane, coraz częściej zachwycają amatorów wypieków korzennych i miłośników kuchni bałkańskiej.
Czym są paprenjaki, skąd wywodzi się ich tradycja oraz jak przygotować je samodzielnie w domu? Odpowiadamy na wszystkie pytania, podpowiadając sprawdzony przepis i garść praktycznych porad.