Chorwacki przysmak: Przepis na pršut z dojrzewającą szynką i ziołami
Pršut – Tradycyjny przysmak z Dalmacji Pršut to jeden z najsłynniejszych specjałów kulinarnych Chorwacji, szczególnie popularny w regionie Dalmacji. Ta dojrzewająca szynka, znana ze swojego intensywnego smaku i aromatu, jest dumą wielu chorwackich gospodarstw domowych. Wyróżnia się bogatą historią i unikalnym sposobem przygotowania, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.
Historia pršuta Historia pršuta sięga czasów starożytnych, kiedy to Rzymianie wprowadzili techniki konserwowania mięsa na terenach dzisiejszej Chorwacji. Przeszła ona przez wieki różnorodne modyfikacje, jednak istota procesu pozostała niezmienna.