Przepis na tradycyjny Dalmatyński Pršut – chorwacka szynka dojrzewająca krok po kroku
Dalmatyński pršut – skarb chorwackiej kuchni Dalmatyński pršut to jeden z najbardziej znanych specjałów kuchni chorwackiej, szynka dojrzewająca, która jest dumą wschodniego wybrzeża Adriatyku. Jej wyrazisty smak, delikatna struktura i aromat górskiego powietrza łączą się w niezapomniane doznanie kulinarne. Przygotowanie domowego pršuta nie jest najprostsze, ale efekt z pewnością wynagrodzi wszelkie trudy. W tym artykule przedstawiamy starannie opracowany przepis na tradycyjny pršut krok po kroku – od wyboru mięsa, po suszenie i dojrzewanie.