Jak przygotować chorwackie makarony? Przepisy i sekrety domowej pasty
Smak Chorwacji na talerzu Chorwacja to kraj, który zachwyca nie tylko przepięknymi krajobrazami, ale również bogactwem kulinarnej tradycji. Kuchnia ta jest smacznym połączeniem wpływów śródziemnomorskich, bałkańskich oraz włoskich. Jednym z jej filarów są makarony, znane tutaj jako “tjestenina”. Przygotowanie domowego makaronu to prawdziwa sztuka, którą w chorwackich domach kultywuje się od pokoleń.
Makaron stanowi podstawę wielu regionalnych dań – od prostych, wszechobecnych fuži, przez szerokie pasy tagliatelle, po niesamowite njoki przypominające włoskie gnocchi.