Dalmatinska pašteta od tune – jak zrobić domową pastę z tuńczyka do pieczywa, krakersów i przystawek
Dalmatinska pašteta od tune – czym właściwie jest ta pasta? Dalmatinska pašteta od tune to jedna z tych prostych przekąsek, które świetnie pokazują charakter śródziemnomorskiej kuchni. Jest szybka do przygotowania, pełna wyrazistego smaku i bardzo uniwersalna. W praktyce to delikatna pasta z tuńczyka, najczęściej doprawiona oliwą, sokiem z cytryny, czosnkiem, kaparami, ziołami i czasem dodatkiem anchois lub musztardy. W Dalmacji takie smarowidło często pojawia się jako lekka przystawka, element meze, dodatek do pieczywa albo prosty poczęstunek do wina.