Kukuruzna zlevanka – tradycyjny placek kukurydziany z północnej Chorwacji, jak go upiec?
Kukuruzna zlevanka – skarb kulinarny północnej Chorwacji Kukuruzna zlevanka to jedno z tych dań, które doskonale oddają ducha kuchni chorwackiej prowincji – proste, sycące i pełne autentycznego smaku. Tradycyjny placek przygotowywany na bazie mąki kukurydzianej święcił triumfy na chorwackiej wsi, zwłaszcza na północy kraju, gdzie kukurydza odgrywała ważną rolę w menu mieszkańców. Dzisiaj coraz więcej osób z różnych zakątków świata przekonuje się o jego wyjątkowości.
W tym artykule dowiesz się, czym jest zlevanka, jak się ją piecze, z jakich składników najlepiej ją przyrządzić, oraz jaką rolę odgrywa w regionalnej kuchni chorwackiej.