Chorwackie potrawy na grilla – inspiracje na spotkania w plenerze
Chorwacki grill – kulinarna podróż nad Adriatyk Chorwacja to nie tylko malownicze wybrzeże i urokliwe miasteczka, lecz również wyjątkowe tradycje kulinarne. Kuchnia tego kraju, choć czerpie inspiracje z sąsiadujących regionów, charakteryzuje się własnym, niepowtarzalnym stylem. Jednym z jej filarów są potrawy przyrządzane na świeżym powietrzu – na grillu. Chorwacki grill, zwany tu „roštilj”, to nieodłączny element spotkań w gronie rodziny i przyjaciół, szczególnie w cieplejszych miesiącach.
Tradycyjne chorwackie dania z grilla Ćevapčići – bałkański klasyk Ćevapčići to niewielkie, soczyste kiełbaski z mielonego mięsa wieprzowego i wołowego, delikatnie doprawione czosnkiem oraz mieszanką przypraw.