Wyspa Hvar – gdzie tradycja spotyka się ze smakiem Adriatyku Wyspa Hvar, perła Dalmacji, zachwyca nie tylko malowniczą linią brzegową, lecz także kuchnią, stanowiącą swoistą ucztę dla zmysłów. Dzięki wyjątkowemu położeniu i łagodnemu klimatowi wyspa oferuje świeże, aromatyczne produkty, które od wieków znajdują swoje miejsce na lokalnych stołach. Hvarska kuchnia to prawdziwe spotkanie śródziemnomorskich inspiracji z dalmatyńską tradycją. Jeśli planujesz podróż na tę chorwacką wyspę, przygotuj się na niezwykłą, kulinarną przygodę.
Odkrywamy chorwackie wina Chorwacja od lat zdobywa uznanie miłośników wina na całym świecie. Unikatowe szczepy, zróżnicowane terroir i tradycja sięgająca czasów rzymskich czynią ten kraj rajem dla enoturystyki. Planując podróż nad Adriatyk, warto poznać najważniejsze regiony winiarskie, zasady łączenia win z lokalną kuchnią oraz sprawdzone miejsca na zakup wyjątkowych butelek.
Najważniejsze regiony winiarskie Chorwacji Dalmacja Dalmacja słynie z win czerwonych, zwłaszcza produkowanych ze szczepu Plavac Mali. Wina z Pelješaca, wyspy Hvar i Korčula charakteryzują się bogatymi aromatami, intensywną barwą oraz wyrazistym smakiem.
Wprowadzenie do kuchni chorwackiej Chorwacja, położona malowniczo nad Adriatykiem, słynie nie tylko z pięknych plaż i zapierających dech w piersiach widoków, ale również z wyjątkowej kuchni. Tradycyjne dania chorwackie łączą wpływy śródziemnomorskie, bałkańskie i środkowoeuropejskie, tworząc bogatą mozaikę smaków. Jeśli planujesz wakacje nad Adriatykiem, koniecznie poznaj 10 najpopularniejszych potraw, które pozwolą Ci odkryć prawdziwą esencję Chorwacji!
1. Peka Sztandar tradycji Peka to kwintesencja kulinarnego dziedzictwa Dalmacji. Potrawę przygotowuje się z mięsa (najczęściej jagnięciny, kurczaka lub ośmiornicy), ziemniaków oraz warzyw, które piecze się powoli pod żeliwną pokrywą przykrytą żarem.