Sezonowe warzywa w chorwackiej kuchni – jak je wykorzystywać i na co zwrócić uwagę przy zakupie
Znaczenie sezonowych warzyw w kuchni chorwackiej Kuchnia chorwacka słynie z prostoty, świeżości i korzystania z najwyższej jakości lokalnych produktów. Centralne miejsce w kulinarnej tradycji zajmują sezonowe warzywa – nie tylko jako dodatek, lecz często jako główny składnik potraw. Chorwaci, korzystając z bogactwa regionów nadmorskich i kontynentalnych, umiejętnie łączą lokalne warzywa w klasycznych i nowoczesnych przepisach.
Warzywa sezonowe to nie tylko gwarancja smaku, ale również wartości odżywczych, ekologii i wsparcie lokalnej gospodarki.