Bakalar na biało – przepis na świątecznego dorsza w stylu chorwackim
Bakalar na biało – świąteczna tradycja z Chorwacji Czas Bożego Narodzenia w Chorwacji to oprócz rodzinnych spotkań także bogactwo niepowtarzalnych smaków i aromatów. Jednym z najsłynniejszych dań wigilijnych na półwyspie bałkańskim jest bakalar na biało – kremowy dorsz przygotowywany z dodatkiem ziemniaków, oliwy i czosnku. W wielu domach bakalar jest obowiązkową pozycją podczas kolacji wigilijnej, a jego wyjątkowy smak przyciąga zarówno mieszkańców wybrzeża, jak i przyjezdnych gości.
Skąd wzięła się popularność bakalaru?