przepis na pączki

Wstęp Kuchnia chorwacka jest pełna niespodzianek, a jednym z jej smakowitych skarbów są krafne – tradycyjne pączki, które z powodzeniem rywalizują z naszymi rodzimymi smakołykami. Te puszyste, złociste pączki cieszą się dużą popularnością zarówno w Chorwacji, jak i w innych krajach bałkańskich. Warto spróbować ich w domowym zaciszu i zaskoczyć rodzinę oraz przyjaciół tym wyjątkowym deserem. Składniki Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 250 ml ciepłego mleka 100 g cukru 20 g świeżych drożdży 1 jajko 2 żółtka 80 g roztopionego masła 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego starta skórka z jednej cytryny Składniki na nadzienie (opcjonalnie): dżem owocowy, najlepiej morelowy lub różany budyń waniliowy krem czekoladowy Do smażenia: 1 litr oleju roślinnego Do posypania: cukier puder Przygotowanie ciasta Aktywacja drożdży W niewielkiej misce rozkruszyć świeże drożdże, dodać łyżkę cukru i zalać połową ciepłego mleka.