przepisy rybne

Tradycyjne chorwackie gulasze rybne – smak Bałkanów Chorwacja to kraj słynący z bogatych tradycji kulinarnych, a jednym z najbardziej charakterystycznych dań tego regionu są różnorodne gulasze rybne, znane jako “fiš paprikaš” oraz “brodet”. Podczas podróży po Dalmacji czy Slawonii napotkasz wiele interpretacji tego pysznego potrawy. Każda z nich ma własne sekrety, a wybór odpowiednich ryb i przypraw to klucz do sukcesu. Ten artykuł odkryje przed Tobą tajniki przygotowywania tych wyśmienitych chorwackich specjałów oraz zdradzi, jakie ryby sprawdzą się najlepiej w trakcie gotowania.

Tunj – smak Dalmacji na Twoim talerzu Chorwacja to nie tylko krystalicznie czyste morze, urokliwe wyspy i imponujące zabytki. To także prawdziwa uczta dla smakoszy, zwłaszcza miłośników ryb i owoców morza. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań regionu Dalmacji jest tunj – grillowany tuńczyk podawany w prosty, ale niezwykle aromatyczny sposób. Stanowi on nie tylko wizytówkę chorwackiej kuchni, ale także świetny pomysł na śródziemnomorską kolację, którą można przygotować nawet na własnym grillu w ogrodzie.