Manestra – przepis na aromatyczną chorwacką zupę fasolową idealną na cały rok
Manestra – smaczna podróż do serca kuchni chorwackiej Chorwacja nieustannie zachwyca nie tylko zapierającymi dech w piersiach krajobrazami, lecz także bogatą, lokalną kuchnią pełną smaków śródziemnomorskich i bałkańskich. Jedną z najpopularniejszych i najbardziej ukochanych potraw jest manestra – aromatyczna zupa fasolowa. To danie uchodzi za kwintesencję chorwackiego domowego ciepła, serwowane zarówno w wiejskich, jak i miejskich domach przez okrągły rok.
Niezależnie od sezonu, manestra doskonale syci i rozgrzewa w chłodniejsze dni, a latem cieszy lekką, lecz pełną charakteru kompozycją smaków.