regionalne smaki

Kuchnia wyspy Brač – tradycja i smaki śródziemnomorskiego raju Wyspa Brač, położona na lazurowym Adriatyku, słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów i urokliwych miasteczek, ale również z wyjątkowej kuchni regionalnej. Jej charakter kształtowały przez wieki wpływy śródziemnomorskie, lokalne uprawy oraz dostęp do wyśmienitych ryb i owoców morza. Planując podróż na Brač, warto poświęcić chwilę na odkrycie miejscowych specjałów – także tych, które sami możemy przygotować w domu, by przenieść fragment tamtejszej atmosfery do własnej kuchni.

O kuchni Liki – tradycja w sercu gór i jezior Lika to malowniczy region położony w środkowej części Chorwacji, rozciągający się pomiędzy majestatycznymi górami a krystalicznie czystymi jeziorami. Ten obszar słynie nie tylko z Parku Narodowego Jezior Plitwickich, ale także z wyjątkowej kuchni, czerpiącej pełnymi garściami z darów natury. Tradycyjne potrawy Liki to esencja prostoty i wyrazistych smaków – kuchnia tworzona przez pasterzy, myśliwych oraz rolników, których życie zawsze było blisko przyrody.