Historia i tradycja kuchni chorwackiej – co wyróżnia regionalne dania z Dalmacji, Istrii i Slawonii?
Wstęp do kulinarnej mapy Chorwacji Chorwacja to kraj, którego kuchnia jest równie barwna i różnorodna jak jego krajobrazy. Od szumiących nad Adriatykiem zatok po zielone równiny i wzgórza wnętrza, każdy chorwacki region oferuje swoje własne unikatowe smaki, będące efektem setek lat historii, wpływów sąsiednich krajów oraz lokalnych tradycji. Główne regiony kulinarne – Dalmacja, Istria i Slawonia – to prawdziwa uczta dla podniebienia każdego miłośnika podróży i dobrej kuchni.
Historia chorwackiej sztuki kulinarnej Początki i wpływy historyczne Historia kuchni chorwackiej sięga czasów rzymskich, kiedy to pierwsze wzmianki o przyrządzaniu lokalnych mięs i ryb oraz wykorzystaniu oliwy z oliwek pochodzą właśnie z tych terenów.