Przepis na chorwacką gregadę - rybne danie z Hvaru
Gregada: Krótka historia chorwackiego przysmaku Gregada to starożytna potrawa wywodząca się z Adriatyku, której tradycje kulinarne sięgają wieków wstecz. To jeden z najbardziej charakterystycznych symboli kuchni wyspiarskiej, szczególnie popularny na malowniczej wyspie Hvar. Danie to jest cenione za swojego aromat, prostotę przygotowania, a także użycie sezonowych, świeżych składników.
Tradycyjne korzenie Początki gregady można odnaleźć w prostych przepisach rybackich społeczności, które korzystały z dostępnych ryb i lokalnych produktów. Gregada to przede wszystkim kompozycja składników pochodzących z morza i lądu, które razem tworzą wyjątkową ucztę dla zmysłów.