Przepis na chorwacką brodet z ryb: Klasyczne danie Dalmacji
Co to jest brodet? Brodet, znany również jako brudet, to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni dalmatyńskiej w Chorwacji. Jest to aromatyczny gulasz przygotowywany z różnych gatunków ryb, owoców morza, warzyw i przypraw. Podstawę tego dania stanowi połączenie prostych, lecz intensywnych smaków, które odzwierciedlają wpływy śródziemnomorskie w regionie Dalmacji.
Historia i znaczenie brodetu Tradycje kulinarne Dalmacji Dalmacja to region Chorwacji leżący wzdłuż wybrzeża Adriatyku, znany z bogatej tradycji kulinarnej, która łączy wpływy słowiańskie, włoskie i śródziemnomorskie.