słodkie przekąski

Czym są fritule – dalmatyńskie pączki? Fritule to tradycyjne, niewielkie pączki wywodzące się z słonecznych regionów Dalmacji na chorwackim wybrzeżu Adriatyku. Choć kojarzone głównie ze świętami Bożego Narodzenia, fritule są ulubioną przekąską przez cały rok. Swoją popularność zawdzięczają wyjątkowemu smakowi i prostocie przygotowania. Ich chrupiąca skórka, puszysty środek oraz lekki aromat cytrusów i likieru powodują, że nie można im się oprzeć. W domowej wersji fritule różnią się nieco od polskich pączków — nie mają nadzienia, są mniejsze i często wzbogacane o rodzynki, startą skórkę cytrusową czy odrobinę alkoholu dla głębszego aromatu.

Chorwackie słodycze – smak tradycji i słońca Chorwacja kojarzy nam się zwykle z pięknymi plażami, malowniczym wybrzeżem Adriatyku i świetną kuchnią śródziemnomorską. Jednak ten kraj ma również do zaoferowania wyjątkowe, tradycyjne słodkości, które zachwycają nie tylko turystów, ale i lokalnych mieszkańców. Wśród najpopularniejszych wypieków królują kroštule i fritule – smażone przekąski, których nie może zabraknąć podczas świąt, festynów, a nawet zwykłego, rodzinnego spotkania. Kroštule – chrupiące wstążki z wybrzeża Dalmacji Kroštule to kruche, delikatne ciastka smażone na głębokim tłuszczu, tradycyjnie podawane w Dalmacji i na Istrii.