Jak zrobić chorwacką zeljanicę: tradycyjny serowo-szpinakowy strudel
Wprowadzenie do zeljanicy Zeljanica to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni chorwackiej, zwłaszcza popularne w regionie Dalmacji i Istrii. Choć podobny do tureckiej burek, ma swoje unikalne cechy wyróżniające go na tle innych wypieków. Przygotowywana z ciasta filo i nadziewana mieszanką sera, szpinaku, jajek i przypraw, zeljanica to doskonały wybór na obiad, podwieczorek lub kolację.
Składniki potrzebne do przygotowania zeljanicy Ciasto Chociaż zeljanica zazwyczaj jest przygotowywana z ciasta filo, można również zrobić własne cienkie ciasto na strudel.