Kuchnia regionu Kvarner: Przepis na aromatyczne scampi buzara
Wprowadzenie do kuchni regionu Kvarner Region Kvarner, położony na półwyspie Istria w Chorwacji, znany jest z pięknych krajobrazów i bogatego dziedzictwa kulinarnej tradycji. Dzięki swojej uprzywilejowanej lokalizacji nad Adriatykiem, kuchnia Kvarner obfituje w różnorodne owoce morza, które są podstawą wielu tamtejszych potraw. Jednym z najbardziej iconicznych dań tego regionu jest scampi buzara.
Skarby kulinarne Kvarneru Tradycyjne składniki Kuchnia Kvarneru charakteryzuje się wykorzystaniem świeżych i lokalnych składników. To tu znajdziemy najlepsze ryby, kalmary oraz małże.