smokvenjak

Wprowadzenie do kuchni chorwackiej Chorwacja to kraj, który nie tylko zachwyca swoją malowniczą linią brzegową, ale i bogatą tradycją kulinarną. Każdy region Chorwacji charakteryzuje się odmiennym stylem gotowania i unikalnymi przepisami, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jedną z regionalnych specjalności jest smokvenjak, ciasto figowe, które stanowi doskonałą reprezentację smaków Dalmacji, centralnej części wybrzeża chorwackiego. Co to jest smokvenjak? Krótka historia i znaczenie Smokvenjak, nazywany także czasami “figi w cieście”, to starożytne danie, które swoje korzenie ma na południu Chorwacji – w Dalmacji.